豊田産業株式会社外食事業本部 名古屋支店

業務内容

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実績のご紹介

過去のM&A実績・事業再生実績をご紹介させていただきます。

『希望軒』M&A実績のご紹介

譲渡企業

株式会社希望フードサービス

譲受け企業

CSコンサルティング

[チェーン概要]

「希望軒」は1991年兵庫県姫路市に9坪の店舗からスタート。 開店以来、研鑽を重ね作り上げたとんこつスープの「希望軒ラーメン」が評判を呼び、200人超の行列ができ、待ち時間1時間半、国道2号線が渋滞するほどの話題を呼びました。 そこから店舗展開を進めるものの、加盟者様の全店舗が好業績をあげる事は難しく、正直、赤字のお店もありました。

しかし、数々の飲食店再生支援を手がけてきた弊社グループ会社(CSコンサルティング)が、 希望軒チェーンを引き継ぎ、メニュー改定と調理工程の改善、食材の見直しを行い、 大幅に運営効率・収益性の改善を図った結果、ついに数年前に「全店黒字」を達成!! その後は、既存オーナー様の増店を中心に30店舗弱まで店舗数も増え続けております。

■複数店所有オーナーが多数

FC加盟店27店舗のうち、複数店舗オーナー様は10名。
今も「増店したい」と物件探しておるオーナーも多数です。

■全店舗黒字。撤退ゼロ

CSコンサルティングが本部運営してから、脱退店はゼロ!です。
また、ベテランコンサルタントがSVとしてお客様のフォローをさせて頂いております。
現在運営している店舗は全て黒字です。

■低投資で参入可能

また、初期投資に関しても、居抜き店舗を”ちょこっと改装”するだけの低投資出店事例を多数手がけ、とにかく「低リスク」で店舗運営ができる体制に拘りました。

[アピール]

■ 業態認知が高い

■ 未経験者でも調理可能な”こだわりのスープ”

■ スーパーバイザーの活動

弊社SVが、店長教育、数値管理、商品の管理、QSCチェック、計画的な販促、ロケーションに合わせたセットメニューのご提案などフォローさせて頂きます。

[店舗イメージ]

■ 低投資出店、物件開発を徹底サポート

どんなに良い商品でもどんなに良いビジネスモデルでも立地が悪ければ売上にはつながりません。オーナー様が出店を希望されている立地を調査・検討いたします。まだ出店希望地がお決まりで無い場合は、出店希望地を探す所から始めます。関西圏の不動産会社や、当社独自のネットワークから出店立地を選定しご紹介することもできます。居抜き物件や既存店の業態転換など改装の必要がない部分は極力そのまま活用し、低投資で可能な店作りを目指します。



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