Marugen
- 濃厚とんこつ醤油きゃべどん
- 二代目丸源の名物ラーメン、うまみたっぷりとんこつ醤油スープコシのある中太ちぢれ麺とよく絡む絶妙のハーモニー。
しゃきしゃきのキャベツで口をさっぱりさせながら召し上がれ
二代目丸源の特徴
スープ
二代目のスープは濃厚とろりげんこつ白湯スープ。
素材のうまさが一番出される軟水を使い、旨味のエキスがしっかりと感じられる超強火炊きの完熟スープ
麺
二代目の麺はスープの強さに負けない、力強い歯ごたえの中太ちぢれ麺の20番手のものを使用、スープとよく絡み、麺自体にもうまさがある、そんな中太麺。
チャーシュー
バラ肉の最も美味しい部位をセレクト、うまみが逃げないよう、弱火でじっくりと炊き込みました、天日塩と愛知県産のたまり醤油で仕上げたチャーシューはやわらかくて、思わず笑顔になってしまう微笑みの味。
主なメニュー
表示は消費税込み価格です
